兰州小食品曝光事件真相及兰州小食品批发商电话动态资讯

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兰州拉面“拉面剂”是什么做的?

拉面剂的成分是蓬灰。拉面剂，也就是兰州牛肉面里添加的添加剂，不加添加剂面粉是不可能拉那么细、那么长的。蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂，由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。

传统的兰州拉面利用天然蓬灰，改善面团组织结构，提高面团的筋度和弹性。”食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，天然蓬灰难以进行标准化操作，所以现在已经很少使用。

拉面剂由碱（速溶蓬灰）做成。做拉面时都会添加进一些和面剂（速溶蓬灰），做的拉面才筋道柔韧。蓬灰能够软化面筋，大幅度提高延伸性。

兰州拉面之所以使用碳酸钾作为主要成分的拉面剂，原因主要可以从食材清单和制作步骤两个方面来解释。首先，从食材的角度看，碳酸钾相较于碳酸钠，在增强面团的劲道和口感方面更具有效性。

拉面剂就是兰州牛肉面里添加的添加剂，没有添加剂面粉是不能拉又细又长的。蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂，由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。

和面的配方是：面粉，500克盐，4克，拉面剂2%，水，250--300克。拉面的要点：首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。

1、广州当地媒体报道称，“正林瓜子二氧化硫超标，长期食用会引起中毒”。为了解该事件的真相，西部商报记者昨日前往兰州正林农垦食品有限公司进行了采访调查。

2、正林黑瓜子里的干燥剂发热属于正常现象，大多数干燥剂在工作的时候都会释放一定的热量，这是因为干燥剂在跟空气中的水分发生化学或者物理反应，通常这种热量并不会灼烧皮肤，它只是比常温略高一点而已。

3、坚决退货，俺刚刚退货成功，当地超市人员多人尝了居然说就是这个味道，是正常的，俺一气之下，请总服务台旁边的顾客都尝尝，幸亏有一对老夫妇吃了说了实话，就是变质了吗。在俺的坚持下退货了事。

兰州市场监管部门在巡查中发现正大生效在销售猪肉的食品的时候有哄抬物价的行为，由于兰州市现在存在局部的新冠疫情，这样哄抬物价的行为有扰乱市场秩序的嫌疑。

近日兰州正大优鲜哄抬价格被罚的消息第一时间登上了热搜，很多人对于这种情况都有些不了解，不明白正大优鲜的行为为何会被处以12万元的罚金，在经过官方发布的声明之后对于此事才有了重新的了解。

市场监管机构对经营者哄抬价格、推高物价行为的，市场监管部门视情节严重性，采取警告、责令其改正、没收违法所得、罚款、停业整顿、吊销营业执照等多项行政处罚。

被处罚的原因是由于这家连锁超市存在着恶意哄抬肉价的情况，所以这家连锁超市才会遭到官方的罚款处罚。

任何人都不可以以新冠疫情为理由，哄抬蔬菜价格，国家也应该加强管理，保证人民在新冠疫情期间，也可以吃得起吃的上新鲜蔬菜国家应该对于此类现象重查重罚，才可以避免这种事情的发生。

在这样的大前提下，部分商家开始出现不良的涨价行为。哄抬价格的行为将会受到严惩。在哄抬价格的苗头刚出现的时候，市场监督管理局就已经开始解决，并且表示会严格处理此类问题。

在中药中兰州小食品曝光事件真相，石灰和砷用于治疗疾病，因为剂量控制得很好，这就是为什么我们经常吃兰州拉面，这与我们兰州小食品曝光事件真相的身体无关。它既安全又实用。至少它比食用食用油好多了。黄芪是西北人的生命之草，其渣是西北特色面食中不可缺少的添加剂。

准确的讲兰州拉面当中添加的是蓬草灰，合理的使用增加面食口感，不会对健康有影响，蓬草灰的主要成分是碳酸钾，用在兰州拉面中已经两百多年的历史了。

所以我们经常吃的兰州拉面那一点蓬灰对我们身体是毫无关系的，放心实用。起码比地常吃沟油好多了。

二，加了蓬灰的拉面常吃对人体有没有害拉面中一斤面粉加入的蓬灰也就以克计算，等到分配到每碗拉面更加“忽略不计”。蓬灰的主要成分就是碱，我们蒸馒头放的碱可能都比拉面含碱量要高，还有很多地方驰名的碱水面。

很多东西不是不能吃，而是要少吃。就拿拉面来说，随着部分电视台的曝光，弄得各地拉面馆风声鹤唳，很多人生意做不下去。可是后来，人们才发现篷灰在整个行业中，是十分常见的东西，并不会对人体造成太大影响。

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